Za vikend pripremite hit tortu s jagodama

Fini, mekani biskvit u kombinaciji s voćem dobitna je kombinacija i osvojiti će vas na prvu svojim okusom, lakoćom pripremanja i samim izgledom, donosi missgastro. 

Sastojci za biskvit:

4 jaja

250 g šećera

250 g glatkog brašna

250 g maslaca 

2 žličice praška za pecivo

4 žlice mlijeka

prstohvat soli

Sastojci za nadjev:

300 ml vrhnja za šlag

1 žlica šećera u prahu

1 žličica ekstrakta vanilije

Dodatno: 150 g džema od jagoda

250 g svježih jagoda

50 ml preljeva od jagoda

Priprema:

U posudu stavite omekšali maslac i mikserom ga dobro izradite. Dodajte šećer pa miksajte dok ne dobijete svijetlu, pjenastu smjesu. Zatim dodajte jedno po jedno jaje pazeći da između svakog dodavanja smjesu kratko promiksate.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte ih u prethodno dobivenu smjesu i lagano promiješajte. Na kraju dodajte mlijeko pa mikserom izradite glatko biskvitno tijesto bez grudica. 

Dva obruča za torte promjera 20 cm namastite, dno obložite papirom za pečenje pa ravnomjerno ulijte biskvitno tijesto. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 25 minuta.

Pečeni biskvit prohladite, izvadite iz kalupa i ostavite da se u potpunosti ohladi.

Za to vrijeme pripremite kremu. U visokoj posudi vrhnje, šećer u prahu i aromu vanilije istucite u čvrsti šlag. Kada su biskviti ohlađeni složite kolač. Prvi biskvit položite na stalak ili tanjur, obilno ga premažite džemom od jagoda. Zatim dodajte

kremu preko koje rasporedite oprane i sitno nasjeckane jagode, sve zajedno prelijte gotovim preljevom od jagoda pa poklopite drugim biskvitom. Gotovi kolač ukrasite jagodama i prije posluživanja ostavite u hladnjaku nekoliko sati kako bi se dobro ohladio.